TORTA DE PLÁTANOS

Ingredientes y cantidades:

24 Plátanos Azúcar al paladar Anís Aceite

4 Huevos Canela Limón Harina

Modo de hacerlo:

Se sancochan (dar un hervor) 24 plátanos y se ponen escurridos en una fuente honda, se agregan cuatro huevos, azúcar al paladar, canela y limón, un poco de anís, añadiendo harina suficiente para hacer una masa. Se hacen unas tortas, se fríen con aceite caliente y se cubren de miel.